Как правильно приготовить жесткое мясо, чтобы оно стало нежным и сочным? Этот вопрос волнует многих хозяек. Однако, не все знают, что существует простой способ сделать мясо нежным — использование уксуса.
Эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова, поделилась рецептом, который поможет вам приготовить нежное мясо даже из самых жестких кусков.
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг говядины, 3 луковицы, 1 столовая ложка уксуса, 100 мл воды, 100 г сливочного масла, 3-5 зубчиков чеснока, соль и черный молотый перец.
Следуя подробному рецепту, вы сможете приготовить нежное мясо, которое просто тает во рту. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые способы готовки — ваш ужин будет незабываемым!
Вначале удалите жировую прослойку с мяса, затем нарежьте говядину на крупные куски, а жировую прослойку – на мелкие.
Жировую прослойку поместите в сотейник или казан и начните обжаривать, затем добавьте мясо и уксус.
Следующим шагом положите нарезанный лук полукольцами, залейте водой и добавьте кусочки сливочного масла. Покройте посуду крышкой и готовьте на среднем огне примерно час.
Через час добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец, хорошо перемешайте и продолжайте готовить под крышкой еще около часа.
Говядина — это ценный источник белка, железа, цинка и витаминов группы В. Благодаря высокому содержанию железа, говядина способствует улучшению кроветворения и предотвращению анемии. Белок, содержащийся в говядине, необходим для роста и регенерации тканей, а также для поддержания здоровья мышц и костей.
Кроме того, говядина является отличным источником цинка, который укрепляет иммунитет и способствует заживлению ран. Витамины группы В, содержащиеся в говядине, играют важную роль в обмене веществ и нервной системе.
Таким образом, регулярное употребление говядины в рационе питания поможет поддерживать здоровье и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.
Простой и удобный способ, который справится каждый.
Чтобы не пропустить самые интересные наши новости, подпишитесь на нашу группу ВК https://vk.com/meridian35ru!
