---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://meridian35.ru/2024/06/29/%d1%88%d0%b0%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0-%d0%b8-%d0%bc%d0%b8%d0%bb%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Шаурма будет без майонеза и по ГОСТу? Милонов и Роскачество в деле

Шаурма едва ли не самая опасная еда в РФ. Причины этому всегда одни и те же. В шаурме используются скоропортящиеся товары, часто приготовленные не только с нарушениями, но и периодически ухудшаемые грязными руками, ногами, выделениями работников.

Любители покупать непонятное хрючево у таких работников не иссякают и некоторые из них получают джек-пот: неограниченное посещение туалета, поездку в больницу или даже смерть. Пример: в Курском городе Льгов в месте культурного обогащения «Шаурма по-Братски» отравились 9 любителей иностранной еды, одна из них умерла.

Вопросом шаурмы занялись Роскачество и Федерация рестораторов и отельеров. Они разрабатывают ГОСТ на шаурму по ингредиентам и технологии ее производства. Роскачество показало представило результаты исследования шаурмы 29 брендов. К продукции только одного из них не было претензий. В 15 образцах нашли кишечную палочку, в двух — листерии, в одном — золотистый стафилококк.

От специалистов не отстает и депутат ГД РФ единоросс Милонов. Он сомневается в пользе ГОСТа и майонеза:

> Нужно ввести за законодательном уровне тотальный запрет на использование майонезов в шаверме.  Майонез в шаверме – это оскорбление шавермной традиции. Тот, кто пользуется майонезом, наносит удар по репутации шавермы. у нас есть региональные особенности и различные нюансы. Мы же Россия – богатая страна. Мы же не Америка, где один «Биг Мак», где синтетический рецепт один и тот же. У нас разные шавермы. У нас есть региональные особенности и различные нюансы. Мы же Россия – богатая страна. Мы же не Америка, где один «Биг Мак», где синтетический рецепт один и тот же. У нас разные шавермы.

К слову, стандартизация процессов и высокие требования к качеству продуктов сделали упомянутый «Биг Мак» качественной и популярной во всем мире пищей. Шаурма, которая отправляет людей в туалет и больницу, к таковой не относится. Допустим, будет ГОСТ. Документ в интернете это не повод соблюдать его тем, кто готовит шаурму. Документов по правилам торговли и приготовления блюд и сейчас хватает, но это не меняет ситуацию.

[источник](https://t.me/nwsru/80760)   [источник](https://ren.tv/news/v-rossii/1140240-chto-izvestno-o-letalnom-otravlenii-shaurmoi-v-kurskoi-oblasti)   [источник](https://woman.rambler.ru/cooking/53002871-v-gosdume-predlozhili-na-zakonodatelnom-urovne-zapretit-dobavlyat-v-shaurmu-mayonez/)

[![Главный Редактор](https://i0.wp.com/meridian35.ru/wp-content/plugins/userswp/assets/images/no_profile.png?resize=60%2C60&ssl=1)](https://meridian35.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%84%d0%b8%d0%bb%d1%8c/admin14/)
##### Author: [Главный Редактор](https://meridian35.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%84%d0%b8%d0%bb%d1%8c/admin14/)

Образование: ЧФ «Института Бизнеса и Права». Автор более 4 тысяч публикаций на сайтах https://meridian35.ru и https://www.gorodche.ru.### Поделиться ссылкой:

- [Поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
Telegram](https://meridian35.ru/2024/06/29/%d1%88%d0%b0%d1%83%d1%80%d0%bc%d0%b0-%d0%b8-%d0%bc%d0%b8%d0%bb%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2/?share=telegram)
-### Понравилось это:

Нравится Загрузка…