Что делать с луком, который ушел в стрелку?
Лук, который пустил стрелку, уже не пригоден для употребления в пищу. Стрелка — это цветонос, на котором образуются семена (луковые головки), а значит, все питательные вещества переходят в стрелку, а не в луковицу. В результате луковица становится жесткой, горькой и непригодной для еды.
Однако не спешите выбрасывать лук!
Вот несколько вариантов его использования:
1. Выращивание новых луковиц:
Соберите семена: После того как стрелка завянет, соберите семена и посейте их весной.
Размножение делением: Если у стрелки есть маленькие луковички-детки, можно разделить стрелку и посадить эти детки для выращивания нового лука.
2. Кулинария:
Зелень: Стрелку можно использовать как зелень для салатов, супов, и других блюд. Она обладает более мягким вкусом, чем лук-репка, и содержит больше витаминов.
Маринование: Можно замариновать стрелки в уксусе, как маринуют огурцы, для получения вкусной закуски.
Жареная стрелка: Можно обжарить стрелку в растительном масле с добавлением специй.
3. Другие варианты:
Компост: Если вы не хотите использовать стрелку в пищу, ее можно добавить в компост.
Отпугивание вредителей: Луковый запах отпугивает некоторых вредителей, поэтому вы можете рассыпать сухую стрелку вокруг растений.
Как предотвратить стрелкование лука:
Правильный выбор сорта: Выбирайте сорта лука, устойчивые к стрелкованию.
Посев в подходящее время: Семена лука сейте в оптимальные сроки для вашей климатической зоны.
Регулярный полив: Не допускайте пересыхания почвы.
Удобрение: Регулярно подкармливайте лук удобрениями, чтобы он получал достаточно питательных веществ.
Удаление цветоносов: Как только появляются первые стрелки, сразу же удаляйте их.
Помните, что стрелкование лука – это естественный процесс, который не всегда можно предотвратить. Но, используя его в качестве зелени, для размножения или добавления в компост, вы сможете извлечь из него максимум пользы. Поэтому, если вам важен урожай лука, то обязательно выполняйте такие действия, которые приведут к хорошему урожаю.
Чтобы не пропустить самые интересные наши новости, подпишитесь на нашу группу ВК https://vk.com/meridian35ru!
