Оладьи из моркови с изюмом и корицей — солнечно и вкусно!
Этот рецепт — классика, но с некоторыми добавлениями, которые делают оладьи еще более вкусными и ароматными.
Ингредиенты:
2 средние моркови
1 яйцо
1/2 стакана муки (можно использовать цельнозерновую)
1/4 стакана сахара (можно заменить медом)
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 стакана изюма (можно заменить курагой, черносливом или другими сухофруктами)
1/2 ч. ложки молотой корицы
Щепотка соли
2-3 ст. ложки растительного масла для жарки
Приготовление:
1. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
2. В миску добавьте яйцо, сахар (или мед), муку, разрыхлитель, соль, корицу и изюм. Перемешайте до однородной массы.
3. Добавьте натертую морковь к тесту и аккуратно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выкладывайте тесто на сковороду ложкой, формируя небольшие оладьи.
6. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
7. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подача:
Оладьи можно подавать со сметаной, медом, джемом, вареньем, свежими ягодами, фруктами или овощами.
Особенно вкусно сочетать оладьи с чашкой теплого чая или кофе.
Советы:
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного цедры апельсина или лимона.
Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока или кефира.
Для более сладкого вкуса можно увеличить количество сахара или меда.
Оладьи можно запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, если вы предпочитаете более диетический вариант.
Оладьи из моркови можно готовить с различными добавками: мукой, овсяными хлопьями, яйцами, творогом, изюмом, кунжутом, корицей, имбирем, мускатным орехом и т.д.
Их можно подавать со сметаной, медом, джемом, фруктами, овощами.
Особенно полезны оладьи из моркови для:
Детей, так как они являются хорошим источником витаминов и минералов, необходимых для роста и развития.
Людей, следящих за своим питанием, так как они низкокалорийные и богаты клетчаткой.
Людей, страдающих от проблем с зрениям, так как морковь содержит бета-каротин, который превращается в витамин А, необходимый для здоровья глаз.
Чтобы не пропустить самые интересные наши новости, подпишитесь на нашу группу ВК https://vk.com/meridian35ru!