Совсем скоро поездки ради дегустации знаменитого вологодского масла, серых щей и северных калиток могут стать официальной отраслью российской экономики. Депутат Законодательного Собрания области Любовь Царева, отправилась в Мурманск, чтобы на уровне Северо-Запада России пробить важный закон. Депутаты хотят официально закрепить понятие «гастрономический туризм» в федеральном законодательстве. И это реальный шанс привлечь в наши деревни и малые города большие федеральные деньги.
Сегодня многие люди путешествуют не только ради памятников или музеев, а еще и ради еды. Они хотят знать, как звучит регион на вкус. Проблема в том, что пока терминология не прописана в федеральном законе, фермеры, владельцы маленьких сыроварен и колоритных сельских кафе не могут получать специальные государственные гранты на развитие именно туристической инфраструктуры. Царева представила в Мурманске обновленную концепцию законопроекта. Текст документа писали не только чиновники в кабинетах. Его составляли вместе с известными шеф-поварами и рестораторами Вологодской области, чтобы учесть все подводные камни ресторанного и фермерского бизнеса.
Согласно новому закону, гастротуризмом будет считаться не просто поход в ресторан, а глубокое погружение в культуру народа через его кухню. Это экскурсии на фермы, участие в мастер-классах по лепке пельменей, дегустации на местах производства продуктов.
Комиссия по экологии ГОС Череповца участвует в конкурсе кокошников
Земляки, каким одним нашим самым вкусным местным блюдом вы бы угостили туриста, чтобы он навсегда влюбился в Вологодскую область и захотел сюда переехать?
