Отечественный творог с добавками: мясной клей, кишечная палочка, плесень и дрожжи

Роскачество проверило по 77 показателям 20 марок творога 5% жирности и обнаружило нарушения. В нескольких образцах нашли запрещённый фермент «мясной клей». В твороге с Даниловского рынка обнаружили кишечную палочку. В твороге «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Ярче!» и «Вкуснотеево» превышено содержание плесени и дрожжей. Проблемы у производителей начались два года назад из-за санкций, сорвавших поставки импортной закваски. Отечественной закваски не хватает, её доля составляет только 20% от необходимого количества.

источник

От Главный Редактор

Образование: ЧФ «Института Бизнеса и Права». Автор более 2 тысяч публикаций на сайтах https://meridian35.ru и https://www.gorodche.ru.