В Вологду съехались мастера ножа и сковородки из 32 регионов России, чтобы сойтись в кулинарной схватке. За звание победителя федерального этапа престижного Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар»…
Кулинарная карта Вологодской области пополнилась важным и уютным символом. Традиционная выпечка Русского Севера — румяные вологодские рогульки — официально вошла в «Гастрономический код» региона. Теперь этот горячий привет из прошлого…
Популярные сорта мороженого, включая «Вологодский пломбир», «Филевский», «Чистая линия», «48 копеек» и «Коровка из Кореновки» были проверены специалистами SHOT ПРОВЕРКА. В различных сортах мороженого по правилам разное содержание молочного жира.…
В Вологде желание полакомиться изысканными десертами (а может хотел кого-то порадовать) обернулось для местного подростка серьезными проблемами с законом и перспективой получения судимости. Накануне в дежурную часть отдела полиции номер…
На Кремлевской площади Вологды реализуется масштабный кулинарный проект — сборка гигантского 120-килограммового торта. Огромный десерт не только впечатляет размерами, но и визуально оформлен в строгом соответствии с официальным дизайн-кодом города.…
В Вологодской области набирает обороты кулинарный проект «Гастрокод», который делает ставку на локальные продукты и исторические рецепты. Губернатор Георгий Филимонов сообщил, что к инициативе присоединились уже около 60 предприятий общественного…
Губернатор Георгий Филимонов поделился бодрой статистикой: наш агроэкспорт не просто растет, а уверенно бьет прошлогодние рекорды. И пока одни предприятия отгружают шоколад и конфеты соседям по СНГ, другие пробивают совершенно…
Убой фермерских хозяйств Вологодчины — так можно понимать заявление областного Минсельхоза. Оцените, как красиво изложено некрасивое. Стартовала заявочная кампания на предоставление субсидий на перепрофилирование свиноводческих хозяйств, имеющих низкий уровень биологической…
Аграрии Вологодской области успешно завершили весеннюю посевную кампанию яровых культур, перевыполнив намеченные планы. Сельскохозяйственная отрасль региона демонстрирует рост, который подкреплен большим финансированием из областного бюджета в размере 4,1 миллиарда рублей.…
Губернатор Георгий Филимонов показал наш стенд на ПМЭФ во всей красе. В оформлении использовали элементы вологодского дизайн-кода, красный и белый цвета, отсылки к кружеву, кокошнику, жемчужным нитям и т.д. Красный…
Статистика торговых сетей ясно показывает, что жители РФ питаются плохо и экономят на продуктах питания. Время затянуть пояса усиливается. Продажи сладкого перца снизились на 11%. Продажи огурцов на 9,1%, томатов…
Плевать в шаурму покупателям — обычное дело для подмосковного колониста из Таджикистана. Салимджон делал это на потоке: вонючем, заразном. Суд и следствие не искали нацизм или религию в действиях мигранта.…
В России самая дешевая рыба, посчитал глава Рыбного союза Панин. Россия занимает последнее место в рейтинге — у нас самая дешевая рыба на полке. Специалисты сравнивали цены в ведущих странах…
Георгий Филимонов поручил проверить работу автолавок в муниципалитетах. Главы округов обязаны отчитаться куда ходят автолавки, что возят и по какому графику. «Я обращаю внимание всех глав органов местного самоуправления, берите…
В городе Конаково Тверской области на Центральной площади 16 мая пройдет гастрофестиваль, посвященный уроженцу Череповца, родоначальнику сыроделия в России Николаю Верещагину. В 1866 году предприниматель открыл в Тверской губернии первую…
Третье место по продажам занимают национальные кухни (+37% в деньгах за год), и это сигнал для наших рестораторов. Губернатор Георгий Филимонов на днях заявил: «Гастрономия — это и есть туристическая…
В индустриальном сердце региона решили доказать, что северная кухня — это не только щи да каша, а высокое искусство, способное удивлять. 23 апреля арт-кластер «ЗАВОД» превратится в лабораторию вкуса. Проект…
Пока скептики задаются вопросом, «зачем нам театры, когда мост не достроен», мэрия и область разворачивают дорожную карту на 10,5 миллиардов рублей. План масштабный: от 50 новых муралов до покупки электрического…
Мед-фальсификат в торговых сетях выявлен Роскачеством. Это касается меда собственных марок торговых сетей. Эксперты меда поели, проверили его приборами и тестами и сделали несладкие выводы. На проверку они брали 10…
На Вологодчине вкус продиктован суровым климатом и крестьянской смекалкой, а современные шеф-повара научились превращать старинную обыденность в эксклюзив. Сегодня главным навигатором для тех, кто ищет подлинность, стала «вологодская птичка». Этот…
