В Вологду съехались мастера ножа и сковородки из 32 регионов России, чтобы сойтись в кулинарной схватке. За звание победителя федерального этапа престижного Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар» будут биться профи от Архангельска до Забайкалья, включая специалистов из Запорожской области. Ставки в этой игре максимально высоки, ведь на кону стоит не только звание главного шефа всея Руси, но и весьма солидный денежный куш — победитель заберет домой один миллион рублей. Само масштабное соревнование развернулось на базе Вологодского колледжа сервиса и продлится 2 дня.
Организаторы приготовили для конкурсантов по-настоящему жесткие испытания. Участникам предстоит пройти строгую проверку фундаментальных теоретических знаний, а затем доказать свое мастерство на практике перед крайне требовательным жюри. Оценивать каждое движение ножом, текстуру соусов и подачу блюд будут суровые судьи высшей категории из Национальной ассоциации кулинаров. Но интригой и проверкой на стрессоустойчивость станет «черный ящик». Поварам придется импровизировать и создавать шедевры высокой кухни из секретного набора продуктов, состав которого они узнают только в самую последнюю секунду на раскаленной кухне соревнований. Это идеальный тест на творчество, скорость и профессиональную реакцию.
Вологодчина принимает финал этого всероссийского состязания уже 2 год подряд, причем количество участников по сравнению с прошлым разом взлетело более чем вдвое. И пока участники потеют у плит, организаторы запустили по всей области профориентационные мероприятия, чтобы заразить молодежь любовью к кулинарному искусству. Имя того самого счастливчика, который заберет миллион и звание лучшего, объявят уже 1 августа в декорациях музея «Семёнково» на площадке объединенного фестиваля «Вологда.Фолк».
Ранее мы писали, что рогульки признали гастрономическим символом Вологодчины.
