Популярные сорта мороженого, включая «Вологодский пломбир», «Филевский», «Чистая линия», «48 копеек» и «Коровка из Кореновки» были проверены специалистами SHOT ПРОВЕРКА.
В различных сортах мороженого по правилам разное содержание молочного жира. В молочном его должно быть до 7,5%, в сливочном — от 8 до 11,5%, а в пломбире — не менее 12%. В сортах «пломбир», «сливочное», «молочное» или «кисломолочное», растительных жиров быть не должно.
Сотрудники SHOT ПРОВЕРКА дали проверяемому мороженому растаять. И оно распалось на плесень и липовый мед: на жидкость, жир и комки. После проверки образцов мороженого в Российском биотехнологическом университете во всех сортах были обнаружены растительные компоненты.
Ранее наш сайт рассказывал, как 10 тонн вологодского мороженого были проданы в США.
