Вологда все увереннее заявляет о себе как о важном гастрономическом центре России. Городские кафе и рестораны предлагают отведать блюда, которыми славится вологодская кухня. Питательные кушанья готовятся из местных продуктов: рыбы, диких животных, лесных грибов и ягод, с добавлением знаменитого вологодского масла. В меню представлен широкий ассортимент выпечки.
Индустрия гостеприимства активно развивается при поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. Особая гордость региона – обладатель звания «Лучший повар России» Константин Балдышев.
Благодаря финансовой поддержке из областного бюджета, в прошлом году в Вологде открылось сразу три новых ресторана русской кухни. Что является тремя дополнительными поводами посетить Вологодскую область. Видимо, наше предложение о поддержке предпринимателей по русской теме услышано в правительстве области.
В регионе проходят и фестивали местной кухни. Например, наш сайт сообщал про IV Фестиваль православной кухни.
Попробовать вкусную и красивую еду из вологодских продуктов можно не только в вологодских фестивалях в Петербурге, не только на православных фестивалях, но и в обычных ресторанах Вологды.
Author: Главный Редактор
Образование: ЧФ «Института Бизнеса и Права». Автор более 4 тысяч публикаций на сайтах https://meridian35.ru и https://www.gorodche.ru.
