Больше всего в 2024 году в России сократилось потребление свинины — на 53% по сравнению с 2023 годом. Продажи картофеля упали на 33%, чая — на 30%, курицы — на 17%. Хлеба люди стали меньше есть на 15%, индейки — на 14%. Кофе и сливочного масла купили меньше на 12%. Это указано в исследовании «Контур.Маркета». Всего аналитики изучили 150 млн чеков, выданных в розничных магазинах и других торговых точках России, и сравнили данные осени 2024 года с аналогичным периодом 2023 года. Вывод простой: инфляция заставила людей меньше есть.
Статистка неумолима, так же как неумолима инфляция. Кто-то стал меньше есть, кто-то стал меньше есть необходимых продуктов. А теперь посмотрите, как эксперты пытаются объяснить полученные данные. Помним, что потребление свинины и потребление курицы снизилось.
Снижение спроса на свинину можно объяснить тем, что потребители решили заменить ее другим продуктом. Покупатели охотнее выбирают взамен другие продукты животного происхождения, например, курицу.
Видите, люди не просто меньше едят, но делают это «охотнее». Те, кто ел курицу, что стали есть вместо нее?
Ранее наш сайт писал, что сливочное масло иногда люди чаще воруют, чем покупают. Дело в росте цен на него. Цены на кофе и дальше будут взлетать, минимум на 25%. Дело в неурожаях в Бразилии и Вьетнаме.
Author: Главный Редактор
Образование: ЧФ «Института Бизнеса и Права». Автор более 4 тысяч публикаций на сайтах https://meridian35.ru и https://www.gorodche.ru.
